C/da Puntadura, 87066 Longobucco (CS)

“Ein hohes Qualitätsniveau ist kein Ziel, das man über Nacht erreicht, sondern das Produkt des sich Bemühens und der Forschung, in die man ständig investiert. Außerdem muss man immer gesetzmäßig vorgehen und auf jede Phase der Produktion Wert legen: von den Feldern und dem Stall zu der Käserei und der Alterung, bis zur Verpackung.”